Hozzávalók 12 db-hoz:

20 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
3 ek barackpálinka vagy rum
12 dkg vaj
10 dkg cukor
25 dkg finomliszt
fél cs sütőpor
fél-fél mokkáskanál fahéj ill. mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
1 ek méz
fél dl tej

Az apróra vágott barackra és a mazsolára ráöntjük a pálinkát vagy rumot. A vajjal kikenjük a tepsi mélyedéseit, a maradékot felolvasztjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A lisztet, sütőport, fűszereket összekeverjük, hozzáadjuk a barackot, mazsolát. A 2 tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáöntjük a tejet, maradék vajat, mézet. Apránként adagoljuk a lisztes keverékhez. A piskótáénál sűrűbb tésztát kapunk, de nagyon könnyű lesz a végére!
20 percig sütjük.
Fémdobozban hosszabb ideig eláll.